Uredba o zahtjevima za ekstrakcione rastvarače

Ovom uredbom propisuju se zahtjevi za ekstrakcione rastvarače koje je subjekat u poslovanju hranom koji obavlja djelatnost proizvodnje, prerade i distribucije ekstrakcionih rastvarača i koji stavlja na tržište ekstrakcione rastvarače ili koristi ekstrakcione rastvarače za proizvodnju, preradu ili obradu hrane dužan da ispunjava.

(1) Ova uredba primjenjuje se na ekstrakcione rastvarače koji se koriste ili su namijenjeni korišćenju u proizvodnji hrane ili sastojaka hrane, kao i na ekstrakcione rastvarače koji se koriste ili su namijenjeni za korišćenje u proizvodnji hrane ili sastojaka hrane koji se uvoze u Crnu Goru.

(2) Ova uredba ne primjenjuje se na ekstrakcione rastvarače koji se koriste u proizvodnji prehrambenih aditiva, vitamina i drugih nutritivnih dodataka, osim prehrambenih aditiva, vitamina i nutritivnih dodataka iz Priloga 1 koji čini sastavni dio ove uredbe, pri čemu organ uprave nadležan za bezbjednost hrane (u daljem tekstu: Uprava) obezbjeđuje da korišćenje prehrambenih aditiva, vitamina i drugih nutritivnih dodataka nema za posljedicu hranu koja sadrži količine ostataka ekstrakcionih rastvarača opasne za zdravlje ljudi.

Izrazi upotrijebljeni u ovoj uredbi imamju sledeće značenje:

1) rastvarač je svaka supstanca za rastvaranje hrane ili njene komponente, uključujući i sve kontaminente prisutne u ili na toj hrani;

2) ekstrakcioni rastvarač je rastvarač koji se koristi u postupku ekstrakcije tokom prerade sirovina, hrane ili komponenti ili sastojaka tih proizvoda, a koji se naknadno uklanja, a koji može dovesti do nenamjernog, tehnološki neizbježnog prisustva ostataka rastvarača ili njegovih derivata u hrani ili sastojku hrane.

(1) Supstance i materijali iz Priloga 1 mogu da se koriste kao ekstrakcioni rastvarači u proizvodnji hrane ili sastojaka hrane, pod uslovima upotrebe i, kada je to primenljivo, u okviru najvećih dozvoljenih količina ostataka datih u Prilogu 1.

(2) Hrana ili sastojci hrane u kojoj se koriste ekstrakcioni rastvarači ili njihovi ostaci mogu da se stavljaju na tržište samo ako ispunjavaju uslove propisane ovom uredbom.

(3) Zabranjeno je korišćenje drugih supstanci ili materijala kao ekstrakcionih rastvarača, kao i proširivanje uslova korišćenja ili dozvoljene količine ostataka ekstrakcionih rastvarača datih u Prilogu 1.

(4) Voda kojoj su dodate supstance za regulisanje Ph vrijednosti (kiselosti ili baznosti) i druge prehrambene supstance koje imaju svojstva rastvarača, moge da se koriste kao ekstrakcioni rastvarači u proizvodnji hrane i sastojaka hrane.

Uprava preduzima sve potrebne mjere i uspostavlja način kontrole kako bi se obezbijedilo da su supstance i materijali navedeni kao ekstrakcioni rastvarači u Prilogu 1 usklađeni sa opštim i posebnim kriterijumima čistoće i to da:

1) ne sadrže toksikološki opasnu količinu određenog elementa ili supstance, odnosno materije;

2) ne sadrže više od 1 mg/kg arsena ili više od 1 mg/kg olova;

3) ispunjavaju propisane specifične kriterijume čistoće.

Ako Uprava utvrdi da bi korišćenje u hrani bilo koje supstance iz Priloga 1 ili količina jedne ili više komponenti iz člana 5 ove uredbe sadržanih u takvim supstancama mogla ugroziti zdravlje ljudi, iako ispunjava uslove propisane ovom uredbom, može propisati privremene mjere kojima se zabranjuje stavljanje na tržište te hrane i o tome odmah obavještava druge države članice i Evropsku komisiju i navodi razloge za svoju odluku.

(1) Uprava preduzima sve potrebne mjere kako bi obezbijedila da se supstance iz Priloga 1 namijenjene za korišćenje kao ekstrakcioni rastvarači ne mogu stavljati na tržište ako se na pakovanju, posudama ili oznakama ne nalaze jasno vidljivi, čitljivi i neizbrisivi sljedeći podaci:

1) trgovački naziv;

2) informacija da je supstanca odgovarajućeg kvaliteta za korišćenje u ekstrakciji hrane ili sastojaka hrane;

3) oznaka pomoću koje se serija ili lot mogu identifikovati;

4) naziv i sjedište, odnosno ime i adresa proizvođača, odnosno pravnog ili fizičkog lica koje pakuje i vrši promet ekstrakcionog rastvarača;

5) neto količina izražena u jedinicama zapremine;

6) prema potrebi, posebna uputstva za skladištenje ili uputstva za upotrebu.

(2) Izuzetno od stava 1 ovog člana, podaci iz stava 1 tač. 3 do 6 ovog člana mogu da se nalaze samo na trgovačkim dokumentima koji se odnose na seriju ili lot i koje treba dostaviti uz isporuku ili prije isporuke.

(3) Uprava obezbjeđuje da prodaja ekstrakcionih rastvarača bude zabranjena u Crnoj Gori ako podaci iz stava 1 ovog člana nijesu date na crnogorskom jeziku, osim ako su preduzete druge mjere kako bi se obezbijedila informisanost kupca, pri čemu ti podaci mogu da budu navedeni na različitim jezicima.

Danom stupanja na snagu ove uredbe prestaje da važi Uredba o vrstama ekstrakcionih rastvarača koji se mogu koristiti za preradu sirovina i hrane* („Službeni list CG", broj 73/16).

Ova uredba stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u „Službenom listu Crne Gore".

Naziv:

Propan

Butan

Etilacetat

Etanol

Ugljen dioksid

Aceton ( Zabranjena je upotreba acetona za rafinaciju ulja od komine maslina).

Azot oksid

Smatra se da je ekstrakcioni rastvarač korišćen u skladu sa dobrom proizvođačkom praksom ako njegova upotreba ima za posljedicu samo prisustvo ostataka ili derivata u tehnološki neizbježnim količinama koje ne predstavljaju opasnost po zdravlje ljudi.